ไขมันใครว่าร้ายจนหาดีไม่ได้

เสื้อผ้าคนอ้วน

Fattyberry จำหน่ายเสื้อผ้าคนอ้วน ชุดคนอ้วน แฟชั่นคนอ้วน

ถึงแม้สาวๆจะกลัวไขมันกัน แต่ไขมันก็ใช่ว่าจะร้ายจนหาดีไม่ได้ อย่างน้อยๆก็ปรุงอาหารได้เริ่ดแถมยังเป็นส่วนประกอบของอวัยวะสำคัญอย่างสมองถึง 60% ขาดไขมันไม่ได้แค่ขาดใจ ต่อไปอาจถึงขั้นขาดสติปัญญาเลย มารู้จักวิธีเลือกกินให้เวิร์คไร้ห่วงยางดีกว่า

Fat Victim

ชื่อก็บอกยี่ห้ออยู่แล้วว่าเป็นไขมัน เวลาสะสมอยู่ในร่างกายก็อยู่ในรูปไขมัน แต่มันก็ยังเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย เพราะช่วยให้พลังงาน ความอบอุ่น แล้วยังเป็นส่วนประกอบของอวัยวะต่างๆ อย่างไรเสีย ก็ควรรับไม่เกิน 20% ของพลังงานทั้งหมดด้วยรสชาติและเป็นเหมือนอุปกรณ์ปรุงอาหารจึงยากที่เราจะจำกัดปริมาณ แต่ก็สามารถเลือกประเภทได้ เพราะไขมันมีทั้งชนิดที่ดีและเลว ดังต่ีอไปนี้

Saturated Fat VS Unsaturated Fat

  • ไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat) ไขมันเลวที่กินเข้าไปแล้วเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล (LDL : ไขมันเลว ) ไตรกลีเซอรไรต์ ในเลือดก่อให้เกิดโรคอีกล้านแปด ไขมันประเภทนี้มักจะแข็งเป็นไขได้ มักเป็นไขมันที่ได้จากสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม เนย แต่ก็มีในพืช อย่างน้ำมันปาล์มและมะพร้าว
  • <ไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated Fat) ไขมันดี ที่เมื่อกินอย่างเหมาะสมแล้วจะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดอุดตัน ทำให้ระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดสมดุล ลดระดับไตรกลีเซอไรด์ พบในน้ำมันพืช อย่างมะกอก แฟลกซีด ถั่วเหลือง ฯลฯ รวมทั้งไขมันจากปลาทะเล โอเมก้า 3

ที่มา นิตยสาร Cosmopolitan

Advertisement

Tags: , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Connecting to %s


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.